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那那子
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快炒墨魚仔

快炒墨魚仔

描述

下飯下酒都美味😋

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將冰凍的墨魚仔倒到碗裡

    將冰凍的墨魚仔倒到碗裡

  • 用流動的沒沖洗乾淨,沖到水沒沙就可以了!
🈲不要泡在水裡浸

    用流動的沒沖洗乾淨,沖到水沒沙就可以了! 🈲不要泡在水裡浸

  • 洗好瀝乾放一旁備用

    洗好瀝乾放一旁備用

  • 切薑、蒜、辣椒末

    辣椒

  • 起油鍋大火爆香薑蒜辣椒末到出香味

    起油鍋大火爆香辣椒末到出香味

  • 下退好冰的墨魚仔,大火快炒半分鐘左右就可關火加鹽調味起鍋

    下退好冰的墨魚仔,大火快炒半分鐘左右就可關火加鹽調味起鍋

  • 炒好的墨魚仔可整顆吃,又香又營養

    炒好的墨魚仔可整顆吃,又香又營養

小撇步

📌清洗墨魚仔只需沖掉泥沙土和藻類,不需把墨汁洗掉(墨汁很營養的)
📌全程大火快炒🔥不要炒太久,炒過頭就老掉了
📌墨魚仔本身自帶海味,鹽加少許即可

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