香炒沙茶蒟蒻墨魚

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蒟蒻雙色墨魚
300克
沙茶醬
2大匙
九層塔
適量
辣椒
適量
蒜苗
1根
調味料
醬油
1大匙
米酒
少許
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    蒟蒻雙色墨魚對半切成適當大小後,入鍋乾煎至表面乾燥微焦。
  • 3
    蒜苗斜切、九層塔取葉子的部分、辣椒斜切備用。
  • 4
    取鍋加入少許油,放入蒜苗爆香,再加入蒟蒻墨魚拌炒。
  • 5
    加入辣椒、沙茶醬以及所有調味料快炒。
  • 6
    起鍋前加入九層塔快炒均勻後,即可起鍋。
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2016/07/18 發表 782 瀏覽
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