香炒沙茶蒟蒻墨魚

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蒟蒻雙色墨魚 300克
沙茶醬 2大匙
九層塔 適量
辣椒 適量
蒜苗 1根
調味料
醬油 1大匙
米酒 少許
適量
  • 1 準備食材
  • 2 蒟蒻雙色墨魚對半切成適當大小後,入鍋乾煎至表面乾燥微焦。
  • 3 蒜苗斜切、九層塔取葉子的部分、辣椒斜切備用。
  • 4 取鍋加入少許油,放入蒜苗爆香,再加入蒟蒻墨魚拌炒。
  • 5 加入辣椒、沙茶醬以及所有調味料快炒。
  • 6 起鍋前加入九層塔快炒均勻後,即可起鍋。
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2016/07/18 發表 525 瀏覽

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