甜菜根高麗菜煎餅

LuiSa ALonso
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食材

半顆
1/8顆
適量
3顆
適量
適量

步驟

  • 1.備菜:
甜菜根跟高麗菜都洗淨後切塊(甜菜根顏色鮮艷,小心不要沾到衣服)。
2.將切塊後的甜菜根、高麗菜、蛋黃、鹽、白胡椒粉混合攪拌,分次少量加入低筋麵粉,直到混合均勻且呈現黏稠狀。
3.加入油熱鍋,加入2.混合好的麵糊。

    1.備菜: 甜菜根跟高麗菜都洗淨後切塊(甜菜根顏色鮮艷,小心不要沾到衣服)。 2.將切塊後的甜菜根、高麗菜、蛋黃、鹽、白胡椒粉混合攪拌,分次少量加入低筋麵粉,直到混合均勻且呈現黏稠狀。 3.加入油熱鍋,加入2.混合好的麵糊。

  • 邊煎邊翻起底部,避免燒焦,底部熟了以後不沾鍋時翻面繼續煎,熟了以後關火(可用筷子刺中間,若還是黏黏的,代表還沒熟),上桌。

    邊煎邊翻起底部,避免燒焦,底部熟了以後不沾鍋時翻面繼續煎,熟了以後關火(可用筷子刺中間,若還是黏黏的,代表還沒熟),上桌。

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