葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 鮮蝦冬粉 描述 蝦頭煉湯~讓冬粉吸飽蝦湯的鮮甜~ 蝦含有牛磺酸物質,能降低膽固醇,保護肝臟健康。 已參加:營養均衡Colorful食譜募集 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子 10隻 寬冬粉 1個 豬絞肉 100克 洋蔥 1/2個 蒜頭 3瓣 水 250cc 調味 辣豆瓣醬 1小匙 醬油膏 1大匙 白胡椒粉 1/4茶匙 鹽巴 1/4茶匙 步驟 冷凍蝦,沖水解凍 寬冬粉,泡水至軟 洋蔥切絲,蝦頭切斷,蝦子剝殼成蝦仁 熱鍋倒油,煎熟蝦頭、蝦仁,熟蝦仁取出,加水250cc煮滾,倒出蝦湯備用。(熬完蝦湯,蝦頭丟掉) 原鍋倒油,把洋蔥、絞肉、蒜頭炒熟,加入調味拌勻,倒入蝦湯,再放入泡軟的寬冬粉,轉小火讓冬粉吸收蝦湯 完成 3,450 瀏覽 2020/04/16 發表