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蘋果餅乾

蘋果餅乾

櫻桃丸子

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食材

麵糰

90g

60g

180g

1/2t

無鋁泡打粉

1/4t

果乾

蘋果（中）

1粒

10g

50g

1
蘋果︰將蘋果丁、糖、奶油倒入平底鍋炒至湯汁收乾。把炒過的蘋果丁放進烤箱，以150度烤約15~20分鐘取出待涼備用。
2
麵糰1︰將奶油、糖打至發白，將蛋分多次慢慢加入攪拌均勻。
3
麵糰2︰粉類過篩倒入打發的奶油中輕輕拌至無粉粒，再將烤好的蘋果丁加入拌勻。
4
烤箱預熱160度，烤約15~20分鐘金黃即可。

小撇步

1、蘋果丁在烘烤的時候要特別注意，當含水量高時，做好的餅乾容易回潮。烘烤太乾，烤出來的餅乾果丁會太硬不好吃，所以時間要拿捏好。

2012/12/04 發表 3.1 萬瀏覽

櫻桃丸子

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討論共 5 則

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請問這裡大概可以做多少量呢?

6 years ago

LiLi Bleninger W

請問~此食譜要準備幾顆「蛋」？謝謝~~

7 years ago

炒蘋果丁的砂糖放50g

7 years ago

請問炒蘋果丁要放多少糖？謝謝。

7 years ago