龍貓戚風蛋糕
新增分類
可愛的龍貓化身戚風蛋糕嘍
參考網路做法
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1將所有材料稱好備用 -
2將牛奶與植物油拌勻
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3加入蛋黃拌勻
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4將步驟3分成2份備用
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5取一份加入過篩後的a麵粉拌勻
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6完成原味蛋黃糊
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7篩入過篩的b低粉與竹碳粉並拌勻完成竹碳蛋黃糊
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8砂糖分3次加入蛋白打發至攪拌棒提起蛋白堅挺
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9蛋白霜分成2份
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10一份與原味蛋黃糊拌勻
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11拌勻後倒入擠花袋備用
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12一份與竹碳蛋黃糊拌勻
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13拌勻倒入擠花袋備用
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14原味與竹碳麵糊一層一層慢慢的擠入中空模
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15擠完後震2下送入烤箱 以170/170烤23-25分鐘
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16出爐後倒扣放涼並脫模 再幫龍貓畫上眼睛、鼻子、紋路即完成可愛的龍貓戚風蛋糕了
小撇步
*竹碳粉可改放1克就好
![[小高姐巧克力戚風] 6吋材料(非教學)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F336184%2F409f495989ab69f7.jpg&width=400)
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