龍貓戚風蛋糕


Kimi Liu
11 食譜 36 粉絲
新增分類
限12字

可愛的龍貓化身戚風蛋糕嘍
參考網路做法

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
24克
48克
3顆
2克
3顆
36克
  • 1
    將所有材料稱好備用
  • 2
    將牛奶與植物油拌勻
  • 3
    加入蛋黃拌勻
  • 4
    將步驟3分成2份備用
  • 5
    取一份加入過篩後的a麵粉拌勻
  • 6
    完成原味蛋黃糊
  • 7
    篩入過篩的b低粉與竹碳粉並拌勻完成竹碳蛋黃糊
  • 8
    砂糖分3次加入蛋白打發至攪拌棒提起蛋白堅挺
  • 9
    蛋白霜分成2份
  • 10
    一份與原味蛋黃糊拌勻
  • 11
    拌勻後倒入擠花袋備用
  • 12
    一份與竹碳蛋黃糊拌勻
  • 13
    拌勻倒入擠花袋備用
  • 14
    原味與竹碳麵糊一層一層慢慢的擠入中空模
  • 15
    擠完後震2下送入烤箱 以170/170烤23-25分鐘
  • 16
    出爐後倒扣放涼並脫模 再幫龍貓畫上眼睛、鼻子、紋路即完成可愛的龍貓戚風蛋糕了
小撇步

*竹碳粉可改放1克就好

2020/04/22 發表 1,771 瀏覽
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