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Kimi Liu
13 食譜 84 粉絲

龍貓戚風蛋糕

龍貓戚風蛋糕

描述

可愛的龍貓化身戚風蛋糕嘍
參考網路做法

27 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料稱好備用

    將所有材料稱好備用

  • 將牛奶與植物油拌勻

    將牛奶與植物油拌勻

  • 加入蛋黃拌勻

    加入蛋黃拌勻

  • 將步驟3分成2份備用

    將步驟3分成2份備用

  • 取一份加入過篩後的a麵粉拌勻

    取一份加入過篩後的a麵粉拌勻

  • 完成原味蛋黃糊

    完成原味蛋黃糊

  • 篩入過篩的b低粉與竹碳粉並拌勻完成竹碳蛋黃糊

    篩入過篩的b低粉與竹碳粉並拌勻完成竹碳蛋黃糊

  • 砂糖分3次加入蛋白打發至攪拌棒提起蛋白堅挺

    砂糖分3次加入蛋白打發至攪拌棒提起蛋白堅挺

  • 蛋白霜分成2份

    蛋白霜分成2份

  • 一份與原味蛋黃糊拌勻

    一份與原味蛋黃糊拌勻

  • 拌勻後倒入擠花袋備用

    拌勻後倒入擠花袋備用

  • 一份與竹碳蛋黃糊拌勻

    一份與竹碳蛋黃糊拌勻

  • 拌勻倒入擠花袋備用

    拌勻倒入擠花袋備用

  • 原味與竹碳麵糊一層一層慢慢的擠入中空模

    原味與竹碳麵糊一層一層慢慢的擠入中空模

  • 擠完後震2下送入烤箱
以170/170烤23-25分鐘

    擠完後震2下送入烤箱 以170/170烤23-25分鐘

  • 出爐後倒扣放涼並脫模
再幫龍貓畫上眼睛、鼻子、紋路即完成可愛的龍貓戚風蛋糕了

    出爐後倒扣放涼並脫模 再幫龍貓畫上眼睛、鼻子、紋路即完成可愛的龍貓戚風蛋糕了

小撇步

*竹碳粉可改放1克就好

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