艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,536 粉絲 追蹤 夜市小吃-鹽水雞(快速版) 描述 味道真的不輸外面賣的,鹹度可以自己掌控,做出自己喜歡的完美比例 475 說讚 8 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 油雞腿(購於全聯) 1支 時蔬 適量 蒜末 適量 蔥花 適量 香油 適量 黑胡椒粒 適量 胡椒鹽 適量 鹽 適量 步驟 將自己喜愛的蔬菜清洗乾淨後,煮一鍋熱水,水裡加入適量的鹽,將蔬菜燙熟後,放入冰水冰鎮後,瀝乾水分備用!我用了花椰菜、杏鮑菇、木耳、四季豆及小黃瓜,小黃瓜不需要燙喔! 全聯購入的油雞腿,切成適當大小備用 取大一點的容器,依序放入雞肉、蔬菜、蒜末、蔥花、黑胡椒粒、香油、胡椒鹽及油雞腿附的油包後,充分拌勻,味道可以滿滿調,值到自己喜歡的鹹度、辣度,即可上桌享用 3.5 萬 瀏覽 2020/04/13 發表