百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不打烊廚房
20 食譜 108 粉絲

塔香鯖魚

塔香鯖魚

描述

用烤箱熱氣將九層塔香味燻入鯖魚,無意間玩出的小創意將烤鯖魚做一點變化,鯖魚滋味肥美誘人,烤到微焦的脆皮、淡淡九層塔香多汁的魚肉,讓餐桌上多一道新美味料理。

食材

步驟

  • 將鯖魚前後面用餐巾紙擦乾,尤其是表面,避免過多水分無法烤的焦脆。 擦乾後在魚皮面畫出菱格紋形狀。

  • 續1,將5片九層塔平均鋪放在魚下方,另外5片則塞入菱格紋間。

  • 續2,距離魚身高度約20-30公分灑下粗海鹽與黑胡椒粒,如此一來調味料可均勻分布,烤過後就會黏在表面形成一層迷人的香脆魚皮。

  • 續3,送入烤箱200度烤15分鐘至表面上色,即可香噴噴上桌囉!

1.6 萬 瀏覽
avatar
不打烊廚房 20 食譜 108 粉絲

歡迎跟我一起探索美好的飲食生活!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 不打烊廚房My Little Kitchen
    不打烊廚房My Little Kitchen

    滲入魚肉內的九層塔香,和濃郁的油脂香交融在味蕾上釋放,好令人著迷啊~

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜 花椰菜 茄子 香菇雞湯 台式泡菜 炒麵 早餐 番茄 餅乾 三杯雞 白菜滷 瓜仔肉 粽子 高麗菜飯 蒸蛋 義大利麵 滷肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 金針菇 鮭魚 雞胸肉 糖醋排骨 櫛瓜 杏鮑菇 豆腐 排骨 糖葫蘆 番茄炒蛋 四季豆 小黃瓜 湯麵 低脂高蛋白 打拋豬 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 地瓜 竹筍 雞蛋豆腐 家常菜 炒飯 南瓜 雞湯 雞肉