塔香鯖魚


不打烊廚房
20 食譜 95 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

用烤箱熱氣將九層塔香味燻入鯖魚,無意間玩出的小創意將烤鯖魚做一點變化,鯖魚滋味肥美誘人,烤到微焦的脆皮、淡淡九層塔香多汁的魚肉,讓餐桌上多一道新美味料理。

食材
1片
10片
適量
1片
  • 1
    將鯖魚前後面用餐巾紙擦乾,尤其是表面,避免過多水分無法烤的焦脆。 擦乾後在魚皮面畫出菱格紋形狀。
  • 2
    續1,將5片九層塔平均鋪放在魚下方,另外5片則塞入菱格紋間。
  • 3
    續2,距離魚身高度約20-30公分灑下粗海鹽與黑胡椒粒,如此一來調味料可均勻分布,烤過後就會黏在表面形成一層迷人的香脆魚皮。
  • 4
    續3,送入烤箱200度烤15分鐘至表面上色,即可香噴噴上桌囉!
2012/12/03 發表 1.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
不打烊廚房
20 食譜 95 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果牛肉麵3M真空保鮮盒枸杞壽喜燒壽司WMF快力鍋紅豆百香果臭豆腐涼拌小黃瓜水果冰淇淋檸檬鳳梨披薩火龍果滷味Bosch廚師機便當蜂蜜水波爐鑄鐵鍋土豆燒肉鮑魚史雲生雞湯減肥餐馬卡龍奇亞籽虎牌電子鍋泡麵棉花糖奇異果秋葵拉麵微波爐芭樂飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯素食芋頭早午餐迷迭香蛋捲舒肥機洛神花普格義大利麵醬鳳梨酥獅王洗碗精

塔香鯖魚 用烤箱熱氣將九層塔香味燻入鯖魚,無意間玩出的小創意將烤鯖魚做一點變化,鯖魚滋味肥美誘人,烤到微焦的脆皮、淡淡九層塔香多汁的魚肉,讓餐桌上多一道新美味料理。