DAYDAY低鈉食譜 6 食譜 16 粉絲 追蹤 香草肉醬配太陽蛋 #家常食材 #牛肉 #蛋 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 免治牛肉 200g 蕃茄 四個 紅蘿蔔 一支 西芹 1/4棵 洋蔥 一個 磨菇 4隻 雞蛋 兩隻 調味料 香葉 四片 迷迭香 小許 黑椒 少許 茄膏 半罐 茄汁 1湯匙 步驟 洋蔥,西芹,紅蘿蔔及蘑菇清洗後切成小粒, 蒜頭及蔥頭切碎備用。 蕃茄洗淨,底部界十字, 放入滾水中略煮,然後撈出去皮 ,再將番茄切碎。 番茄用油炒香,加入番茄醬和茄膏,煮三十分鐘成番茄醬備用。 將蒜頭及蔥頭下鑊爆香, 加入免治牛肉及其他配蔬菜,快炒五分鐘, 再加入茄醬,香草及香葉 ,慢火煮個半小時。 太陽蛋鋪在肉醬上即成。 4,286 瀏覽 2020/04/12 發表