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2 食譜 10 粉絲

留學生蔥油餅🤣

留學生蔥油餅🤣

描述

在法國總是很懷念台灣的街邊小吃!所以開始研究了🤔

19 說讚

份量

7 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 1,那大沙拉碗加入麵粉加鹽。
2.拿筷子一邊攪拌一邊倒入熱水,在加入冷水,到大多數成團。用手揉勻會像圖一樣。
室溫鬆弛30分鐘,加入油一匙,在揉均勻再鬆弛30分鐘。

    1,那大沙拉碗加入麵粉加鹽。 2.拿筷子一邊攪拌一邊倒入熱水,在加入冷水,到大多數成團。用手揉勻會像圖一樣。 室溫鬆弛30分鐘,加入油一匙,在揉均勻再鬆弛30分鐘。

  • 切蔥備用

    備用

  • 麵糰分切7片和八片,看你喜歡的大小

    麵糰分切7片和八片,看你喜歡的大小

  • 油2和蔥小碗,鹽2(我是在罐子裡用灑的)

    油2和小碗,鹽2(我是在罐子裡用灑的)

  • 麵糰桿開塗油,灑鹽,放蔥

    麵糰桿開塗油,灑鹽,放

  • 再捲起,兩邊要壓緊,

    再捲起,兩邊要壓緊,

  • 收口向上壓好,捲成這樣

    收口向上壓好,捲成這樣

  • 小的壓在大的上,收口記得對收口(所以會壓在中間,才不會漏線)

    小的壓在大的上,收口記得對收口(所以會壓在中間,才不會漏線)

  • 排好鬆弛半小時,再桿圓

    排好鬆弛半小時,再桿圓

  • 我都用保鮮膜一層一層包起來放冷凍,然後要吃在煎。
我自己煎的時候不加鹽,煎完有點胡椒就很好吃了😊
Bon appétit.

    我都用保鮮膜一層一層包起來放冷凍,然後要吃在煎。 我自己煎的時候不加鹽,煎完有點胡椒就很好吃了😊 Bon appétit.

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法國留學生。 跟大家分享我學的甜點。 和我的想家料理。

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