金莎杏鮑菇(乾燥版)

小資女廚房
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這個是比較乾的做法

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

3支
2顆
2~3顆切碎
適量
  • 杏鮑菇切片(厚度注意⚠️1公分內)
蒜頭切末、鹹蛋挖出絞碎

    杏鮑菇切片(厚度注意⚠️1公分內) 蒜頭切末、鹹蛋挖出絞碎

  • 倒油熱鍋 把杏鮑菇沾麵粉下去煎至金黃微焦 起鍋濾油放一邊

    倒油熱鍋 把杏鮑菇沾麵粉下去煎至金黃微焦 起鍋濾油放一邊

  • 倒油熱鍋 把鹹蛋倒下去炒至起泡 再把蒜頭丟入拌炒 再把杏鮑菇倒入拌炒 即可起鍋

    倒油熱鍋 把鹹蛋倒下去炒至起泡 再把蒜頭丟入拌炒 再把杏鮑菇倒入拌炒 即可起鍋

小撇步

杏鮑菇厚度要注意不可以太厚 煎起來才會外酥內軟喔!麵粉只要沾一點點就好不要多

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