小資女廚房 31 食譜 104 粉絲 追蹤 金莎杏鮑菇(乾燥版) 描述 這個是比較乾的做法 #素食 #蔬食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 杏鮑菇 3支 鹹蛋 2顆 蒜末 2~3顆切碎 麵粉 適量 步驟 杏鮑菇切片(厚度注意⚠️1公分內) 蒜頭切末、鹹蛋挖出絞碎 倒油熱鍋 把杏鮑菇沾麵粉下去煎至金黃微焦 起鍋濾油放一邊 倒油熱鍋 把鹹蛋倒下去炒至起泡 再把蒜頭丟入拌炒 再把杏鮑菇倒入拌炒 即可起鍋 小撇步 杏鮑菇厚度要注意不可以太厚 煎起來才會外酥內軟喔!麵粉只要沾一點點就好不要多 6,509 瀏覽 2020/04/10 發表