良丞橘時 30 食譜 77 粉絲 追蹤 台式魯肉飯 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 五花肉 2條 醬油 2湯匙 蔥 2支 雞蛋 4顆 辣椒 2支 米酒 少許 糖 50公克 鹽 2匙 五香滷包 1包 蒜頭 2個 步驟 燒一鍋熱水,放入蔥和辣椒,把肉放入川燙熟成,不要過熟。 將肉撈出,切塊。 另起一鍋,加入糖,和少許水炒糖色。 放入肉塊拌炒,加入蒜頭。 加入醬油和水,小火慢煮,加入蔥段和辣椒。川燙肉的鍋子放入雞蛋做水煮蛋。 放下滷包,把水煮蛋剝開,下去一起燉煮。 慢火燉煮50分鐘,請記得煮一鍋白飯。 小撇步 燉煮時,可以加入可樂,讓肉更軟。 1.2 萬 瀏覽 2020/04/09 發表