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錡食手作Chi’sCookin’
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九層塔水餃

九層塔水餃
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食材

調味料

步驟

  • 將九層塔切碎加入一匙鹽
讓九層塔出水備用
絞肉&肥油可要求店家絞在一起
薑可切細碎也可絞成泥備用
準備鍋子放入絞肉、薑、醬油、鹽(1匙半)、香油、米酒
再加入出水後的九層塔
將所有的料攪拌均勻後
準備半碗水慢慢加入做打水的動作
(打水能讓肉更軟嫩不乾柴)
內餡就完成可以開始包水餃了!

    九層塔切碎加入一匙鹽 讓九層塔出水備用 絞肉&肥油可要求店家絞在一起 可切細碎也可絞成泥備用 準備鍋子放入絞肉、、醬油、鹽(1匙半)、香油、米酒 再加入出水後的九層塔 將所有的料攪拌均勻後 準備半碗水慢慢加入做打水的動作 (打水能讓肉更軟嫩不乾柴) 內餡就完成可以開始包水餃了!

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錡食手作Chi’sCookin’ 80 食譜 354 粉絲

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