🍅油漬番茄


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油漬番茄,做好準備之後,真的很好用。想吃沙拉可加,想吃義大利麵可加,加在入比薩,佛卡夏也都很好吃。

食材
適量
少許
分組1
數瓣
適量
適量
數片
  • 1
    一盒番茄對切,剛好是一個烤盤鋪滿,再灑上鹽少許,橄欖油少許。
  • 2
    放在烤箱,最上層。 低溫,上火125/下火150 烘烤2小時
  • 3
    取出,放涼。
  • 4
    #玻璃瓶和蓋子,先放電鍋倒扣,少量水蒸殺菌,放涼備用。 將烘烤番茄放入玻璃瓶中。 再放:蒜頭,紅辣椒,月桂葉,迷迭香,羅勒,黑胡椒粒,橄欖油淹過乾燥的番茄。 蓋上瓶蓋,放置冰箱2_3天取用。 #一週內吃完最佳。
  • 5
    成品
小撇步

#番茄可再烤更乾燥,製成品則可存放室溫保存一個月

2020/04/08 發表 558 瀏覽
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