義式油漬乾番茄
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油漬乾蕃茄有很多的用途，可以拌義大利麵或是做麵包，泡番茄乾的油可以拌沙拉、烤雞。
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1烤箱預熱，烤盤上鋪上烤紙或錫箔紙。 -
2小番茄洗淨擦乾，切對半。
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3蕃茄上加少許海鹽幫助脫水。
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4烤箱150度，上下火烤3.5小時。
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5烤好的蕃茄乾放進開水燙過乾燥的瓶子內，加入百里香、迷迭香和蒜頭。
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6橄欖油要淹過所有食材，放進冰箱冷藏，2～3天後即可食用。
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