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Alfie Lin
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義式油漬乾番茄

義式油漬乾番茄

描述

油漬乾蕃茄有很多的用途,可以拌義大利麵或是做麵包,泡番茄乾的油可以拌沙拉、烤雞。

68 說讚

食材

調味料

步驟

  • 烤箱預熱,烤盤上鋪上烤紙或錫箔紙。

    烤箱預熱,烤盤上鋪上烤紙或錫箔紙。

  • 小番茄洗淨擦乾,切對半。

    番茄洗淨擦乾,切對半。

  • 蕃茄上加少許海鹽幫助脫水。

    蕃茄上加少許海鹽幫助脫水。

  • 烤箱150度,上下火烤3.5小時。

    烤箱150度,上下火烤3.5小時。

  • 烤好的蕃茄乾放進開水燙過乾燥的瓶子內,加入百里香、迷迭香和蒜頭。

    烤好的蕃茄乾放進開水燙過乾燥的瓶子內,加入百里香、迷迭香和頭。

  • 橄欖油要淹過所有食材,放進冰箱冷藏,2~3天後即可食用。

    橄欖油要淹過所有食材,放進冰箱冷藏,2~3天後即可食用。

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