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Kevin Chou
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【大賀米好料理】 -秋香肉臊飯

【大賀米好料理】 -秋香肉臊飯
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食材

步驟

  • 準備2杯大賀香米,因為米很乾淨,又是有機耕作,所以沒有作太多清洗動作,只有2杯的米量,15秒之內單手攪動,掏米2次即完成。此外,電子鍋 以1杯米與1杯水的比例,用除氯淨水機的飲水煮可以讓香氣更完整,天冷預約1小時完成,煮飯同時準備肉臊。

  • 豬油爆香蝦米末、紅蔥頭末、茸後加入豬絞肉中火翻炒至變色加入香料及調味料燉30分鐘即完成。

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