【大賀米好料理】 -秋香肉臊飯 列印 49 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 粗猪絞肉 半斤 紅葱頭 6顆 蒜末薑茸 一小匙 蝦米 1小匙 白胡椒粉/五香粉 少許 醬油膏 2大匙 醬油 2大匙 冰糖 適量(要敲碎) 米酒 150cc 大賀香米 2杯 水 2杯 1 準備2杯大賀香米，因為米很乾淨，又是有機耕作，所以沒有作太多清洗動作，只有2杯的米量，15秒之內單手攪動，掏米2次即完成。此外，電子鍋 以1杯米與1杯水的比例，用除氯淨水機的飲水煮可以讓香氣更完整，天冷預約1小時完成，煮飯同時準備肉臊。 2 豬油爆香蝦米末、紅蔥頭、蒜末、薑茸後加入豬絞肉中火翻炒至變色加入香料及調味料燉30分鐘即完成。 贊助 2012/12/02 發表 3,947 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜 米食 (4829)
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