脹蛋


Trinà Ląi
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軟嫩多汁,比起蒸蛋多了香煎味

食材
  • 1
    盆內放蛋、水、鹽、糖、醬油,攪拌至微發泡
  • 2
    不沾鍋開中火熱鍋後倒入適量橄欖油,蛋液倒入,請溫柔的攪拌蛋液
  • 3
    蛋液呈現半熟則全部倒入預先抹油的鋼碗
  • 4
    連同碗再扣回不沾鍋,小火慢煎至全熟。
小撇步

小鋼碗的作用是讓蛋有空間可以往上鼓起

2020/04/09 發表 261 瀏覽
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