法式小餐包


西西烹飪筆記
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限12字
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份量
8 人份
時間
120 分鐘
  • 1
    將麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、水、牛奶放入麵包機裡,選擇揉麵團選項(約23分),用麵包機揉成麵糰。
  • 2
    將麵團靜置發酵30分鐘。
  • 3
    將麵團分切成八等分,壓出空氣揉圓後放在烤盤上發酵30分鐘。
  • 4
    預熱烤箱230度(10分鐘)。
  • 5
    將發酵好的小麵糰,中間切一刀痕,將冰奶油切成小條狀,放入麵包切口裡。
  • 6
    放入烤箱用上下火230度烤13分鐘即完成。
2020/04/06 發表 3,289 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 李小隻
    李小隻

    請問表皮有抹東西嗎?我做的沒有光澤度

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    沒有抹東西,應該是我家燈光的關係

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