臘肉茄子煲 分享傳送傳送列印 戚小媽 189 食譜 275 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹香下飯 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 茄子對剖劃刀切段 一條 臘肉切條粗絲 適量 蒜苗 適量 糖，醬油，香油 適量 蒜頭片 適量 1 臘肉跟蒜頭爆香爆好以後加入一碗的水，醬油糖， 鍋子降溫以後 再擺入茄子 2 把鍋蓋蓋好有孔就塞住有縫就用濕的毛巾圍起來再度開火3分鐘， 這期間不要掀鍋蓋 3 3分鐘熄火放上蒜苗拌勻就可以起鍋了 小撇步 上一點點醬油色澤看起來會比較好也可以放入其他喜歡吃的調味料例如沙茶醬 2020/04/06 發表 851 瀏覽
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