sin的料理廚房 41 食譜 252 粉絲 追蹤 酸辣湯麵 描述 家常湯 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 金針菇 1包 乾木耳 2小朵 紅蘿蔔 3分之1根 雞蛋豆腐 1盒 鴨血 一塊 雞蛋 3顆 辣椒 3根 火鍋肉片 6片 調味 白胡椒 少許 醬油 1大匙 黑醋 2大匙 鹽巴 少許 雞粉 少許 糖 少許 步驟 木耳泡開切絲,紅蘿蔔切絲,鴨血、豆腐切長條狀,肉片切絲,辣椒切茉去籽備用 深鍋熱水滾後,丟入辣椒末,木耳,金針,紅蘿蔔略煮3分丟入肉絲,豆腐,鴨血,煮約3分鐘後,倒入芡水(不停攪拌加入,避免結糰),再次滾起後,倒入打散蛋液後,用筷子撥散。 最後將調味料部分都加入略滾一下即可 加入麵條,灑上蔥花 8,756 瀏覽 2020/04/05 發表