艾肥煮食工房 69 食譜 229 粉絲 追蹤 【氣炸】粟米班塊 #家常食材 #海鮮 #魚類 #氣炸鍋 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 班塊 350克 鹽 1/8茶匙 胡椒粉 少許 粟粉 適量 雞蛋 1隻 忌廉粟米 1罐 水 50毫升 步驟 先將班塊解凍抹乾,用鹽及胡椒粉醃15分鐘。 將魚塊沾上半隻蛋汁,撲上粟粉。搖去多餘的粟粉,分置10分鐘待回潮(即粟粉沾上濕氣不再白色)。 放入氣炸鍋噴油,以180度焗6分鐘,反轉再焗6分鐘至金黃。 於鍋中以中火將忌廉粟米及水加熱,加入餘下蛋汁以製作蛋花。 於碟上放上班磈,淋上粟米汁即成。 2.1 萬 瀏覽 2020/04/04 發表