上海菜飯


林朗
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關於素食

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
15隻
3杯
2茶匙
  • 1
    洗凈米,吹乾 用小油抄一會。 下一茶匙鹼。 加冬菇水及適量水煮成飯。
  • 2
    冬菇切粒
  • 3
    菜洗淨後拖水。 擠乾後切碎。 但要分開菜葉和菜梗。
  • 4
    爆香冬菇。 下薑汁及一茶匙鹼。 再一邊抄一邊下菜梗。 再抄一會下菜葉。 盛起備用。 飯熟時,,把所有材料加入,撈均 即成。
2020/04/02 發表 507 瀏覽
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