〈梅狀元陳醋老梅膏〉之 養生黃金湯

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以前剛開始學做菜的時候,整天拿著食譜研究,有時候想學做的菜因為食材和調味料太複雜而放棄,或者是照著書上寫的買了一屋子的調味料來用,結果往往只做了幾道菜之後就任它放著過了賞味期限,很浪費卻又不知如何來搭配使用,所以今天介紹我私藏養生又超EASY的料理,輕輕鬆鬆就可上菜囉~
偶然機緣接觸到了梅狀元,原本對梅子味道不大喜歡的我,用了之後卻有著驚艷的感覺!發現它超百搭的!推薦大家試試看唷!

食材

苦瓜 半條
南瓜 一顆
乾香菇 八朵
小魚乾 50克
排骨 600克
梅狀元陳醋老梅膏 25cc
鹽巴 適量
  • 1 先將南瓜外皮沖水充分洗淨,用刀子將南瓜剖開來
  • 2 南瓜去籽,切成小塊狀
  • 3 苦瓜去籽刮去苦瓜內膜,這部分是苦味來源所在
  • 4 苦瓜可用湯匙刮乾淨,或用菜刀片下內膜的部份
  • 5 排骨請使用川燙去除血水
  • 6 乾香菇請稍加清洗備用
  • 7 小魚乾也是沖洗後準備下鍋
  • 8 所有食材都準備好了以後,請放入鍋中,並加水至蓋過食材即可
  • 9 用大火煮滾後就可切小火慢慢熬煮約 50分鐘,煮越久湯頭會越濃郁,也可用電鍋來煮喔~
  • 10 加上 25cc的梅狀元陳醋老梅膏和些許鹽巴,就可上菜囉;附帶一提,這老梅膏的瓶身圓滾滾的超可愛~
  • 11 老梅膏真是為了苦瓜而生的,不僅可去除苦瓜的苦澀味,還會讓整個湯頭飄散著清香甘甜的梅子味,是一道既營養又養生的湯品,很適合平常不敢吃苦瓜的人來食用喔~
贊助

小撇步

梅狀元陳醋老梅膏,10年老梅與老醋釀製天然無毒。遵古法釀漬的陳醋老梅膏,其香醇美味媲美義大利高檔陳年老醋膏,可任意搭配不同食材,調整體質的養生法寶,包裝也超有質感的!強力推薦唷!
梅狀元陳醋老梅膏哪裡買?http://www.gpower99.com.tw/brand_info.php?brand_sn=144&show_type=product

2012/11/30 發表 5,675 瀏覽

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