【厚生廚房】醬燒赤小腿

2012/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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來一道~鮮嫩多汁又下飯的醬燒赤小腿,香噴噴的美味,簡單又好吃~快來動手做看看喔!

食材

去骨翅小腿 6隻
5克
10克
辣椒 5克
「調味」醬油 1大匙
「調味」糖 少許
「調味」米酒 1大匙
「調味」鹽 適量
  • 1 辣椒去籽切絲,薑切絲,蔥洗淨切絲。雞肉洗淨,擦乾水分。
  • 2 熱油鍋後,將翅小腿帶皮面向下放入鍋,香煎至兩面金黃。
  • 3 入薑炒香,下醬油煮滾後,加適量的水及部分蔥絲續煮至湯汁略收乾即可盛出,鋪上蔥絲、辣椒絲完成。
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小撇步

可依個人喜好調味;食材也可使用雞腿肉或雞翅取代。

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