馬鈴薯燉肉(肉じゃが)

描述
《深夜食堂》推出的第七道料理,日本媽媽的洋食家常味代表莫過於馬鈴薯燉肉,投入大量根莖類蔬菜與蛋白質,不僅營養豐富,食材與作法亦相當簡便,只消炒香肉塊與根莖類蔬菜,加入李錦記甘甜醬油、清酒、味醂,就能輕鬆燉煮出鬆軟香甜的馬鈴薯和胡蘿蔔,相當受到大小朋友的喜愛,這道有肉有菜有主食的家常料理,充滿媽媽的味道,是一道相當適合闔家享用的家庭料理。
- 已參加:新煮婦難題 找尋我的私房味
食材
步驟
小撇步
馬鈴薯塊可ㄧ一削去稜角較為耐煮不易鬆散。
歡迎來貓家坐坐:
【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/