紅蘿蔔蒸鍋-大同電鍋版 分享傳送傳送列印 戴小慧 27 食譜 25 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 看熱量 食材 蛋 4個 高湯或水 8個 紅蘿蔔 少許 蔥 少許 1 蛋打散，加入高湯或水拌勻。 2 用濾網過濾2-3次，可過濾蛋筋和泡泡。 3 加入紅蘿蔔絲、蔥花拌勻(依個人口感也可以先抄過或蒸過再加) 4 將拌好的蛋液裝入容器中，外放入兩杯水按下電源待電源跳起即可 小撇步 蒸蛋時外鍋蓋利用筷子留個縫隙 ，可降低蒸時的溫度，避免蒸出來的蛋表面有坑洞，口感會很水嫩。 2020/03/30 發表 829 瀏覽
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