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戴小慧
37 食譜 117 粉絲

紅蘿蔔蒸鍋-大同電鍋版

紅蘿蔔蒸鍋-大同電鍋版
15 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛋打散,加入高湯或水拌勻。

    蛋打散,加入高湯或水拌勻。

  • 用濾網過濾2-3次,可過濾蛋筋和泡泡。

    用濾網過濾2-3次,可過濾蛋筋和泡泡。

  • 加入紅蘿蔔絲、蔥花拌勻(依個人口感也可以先抄過或蒸過再加)

    加入紅蘿蔔絲、花拌勻(依個人口感也可以先抄過或蒸過再加)

  • 將拌好的蛋液裝入容器中,外放入兩杯水按下電源待電源跳起即可

    將拌好的蛋液裝入容器中,外放入兩杯水按下電源待電源跳起即可

小撇步

蒸蛋時外鍋蓋利用筷子留個縫隙 ,可降低蒸時的溫度,避免蒸出來的蛋表面有坑洞,口感會很水嫩。

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戴小慧 37 食譜 117 粉絲

家中沒有廚房也不方便開火, 但仍然澆不熄對料理的熱忱。 ~( ̄▽ ̄)~* ~( ̄▽ ̄)~* 電磁爐、電鍋、小烤箱、氣炸鍋 也能變出美味的料理。 <( ̄︶ ̄)> <( ̄︶ ̄)> 

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