蕃茄豆腐丸子湯


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涼涼的天氣,喜歡煮一鍋熱熱湯品,吃了不止暖胃也暖心。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
1盒
少許
少許
1支
1大匙
1000cc
1/2小匙
1/4小匙
少許
  • 1
    1.牛蕃茄洗淨切塊,青蔥切蔥花,嫩豆腐切小塊。 2.取鍋加入植物油,油熱後放入牛蕃茄拌炒一下。 3.加入水煮至沸騰,再加入豆腐、福州丸及貢丸,煮至丸子熟成。 4.加入鹽巴,白胡椒粉調味,起鍋前加入蔥花及香油提味,完成,起鍋。
小撇步

1.蕃茄中的茄紅素需經油炒才能釋放,炒過的蕃茄也較有香氣。
2.丸子類食品可依個人喜愛而定,可加可不加。

2020/05/29 發表 654 瀏覽
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