【臺菜】麻油松阪豬


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15分鐘快速上菜的麻油松阪豬,肉片、湯汁配飯吃都非常下飯~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
200公克
6-7片
適量
適量
適量
1小搓
  • 1
    開小火,鍋中倒入黑麻油,將薑片炒至兩面焦黃。
  • 2
    放入已經切片的松坂豬炒熟,一邊炒一邊加入黑麻油、胡椒、鹽調味。可以一邊家一邊嚐味道,黑麻油加到夠味即可。
  • 3
    加入適量水,水的量多到有湯汁可以配飯即可。水中也加入黑麻油,蓋上鍋蓋悶著到沸騰,稍微再滾一下即可出鍋。
  • 4
    完成!
小撇步

胡椒和鹽加一次就夠了,主要味道是黑麻油。可以一邊家一邊嚐味道,黑麻油加到夠味即可。

2020/03/31 發表 1,305 瀏覽
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