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【臺菜】麻油松阪豬

【臺菜】麻油松阪豬
姬雅拉料理教室
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描述

15分鐘快速上菜的麻油松阪豬，肉片、湯汁配飯吃都非常下飯～

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

松阪豬肉
200公克
薑片
6-7片
黑麻油
適量
水
適量
胡椒
適量
鹽
1小搓

步驟

  • 開小火，鍋中倒入黑麻油，將薑片炒至兩面焦黃。

    開小火，鍋中倒入黑麻油，將薑片炒至兩面焦黃。

  • 放入已經切片的松坂豬炒熟，一邊炒一邊加入黑麻油、胡椒、鹽調味。可以一邊家一邊嚐味道，黑麻油加到夠味即可。

    放入已經切片的松坂豬炒熟，一邊炒一邊加入黑麻油、胡椒、鹽調味。可以一邊家一邊嚐味道，黑麻油加到夠味即可。

  • 加入適量水，水的量多到有湯汁可以配飯即可。水中也加入黑麻油，蓋上鍋蓋悶著到沸騰，稍微再滾一下即可出鍋。

    加入適量水，水的量多到有湯汁可以配飯即可。水中也加入黑麻油，蓋上鍋蓋悶著到沸騰，稍微再滾一下即可出鍋。

  • 完成！

    完成！

小撇步

胡椒和鹽加一次就夠了，主要味道是黑麻油。可以一邊家一邊嚐味道，黑麻油加到夠味即可。

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姬雅拉料理教室 25 食譜 73 粉絲

大家好～我叫劉浩禹，我很喜歡做菜，中餐、西餐、台菜、點心都常做，有時我還會把家裡剩下的各種食材拿來研發成各種自己的自創料理。這是裡我的介面，和大家分享各種我的食譜，希望你們喜歡！

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