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冬季必補麻油松阪豬

Name: 冬季必補麻油松阪豬 by 林小呆
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 松阪豬肉 330g; 老薑 6-7片; 雪白菇 適量; 枸杞 適量; 米酒 2小湯匙; 麻油 1大湯匙; 鹽 適量

林小呆

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描述

松阪豬的Q彈加上麻油香氣，好吃的不得了

5 人份

20 分鐘

松阪豬肉

330g

老薑

6-7片

雪白菇

適量

枸杞

適量

米酒

2小湯匙

麻油

1大湯匙

鹽

適量

先將松阪豬肉切片、老薑切片，枸杞清洗過表面後，浸泡於米酒中。將雪白菇切半備用。
放入油後，等油溫上升後再放入薑片，煸炒至金黃色後，加入松阪豬肉，約7-8分熟後取出。留下薑片，再放入雪白菇翻炒至熟後，雪白菇會出水，如果覺得想要吃湯一些，可以再加入少許的水，再加入7-8熟的松阪豬，麻油、枸杞米酒、鹽，一起翻炒！將松阪豬肉煮至熟就可以起鍋囉！