罐頭入菜(1)鯖魚口味

helen hsieh
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描述

為了防疫要減少外出次數,所以先在超市買了幾個「茄汁鯖魚」罐頭。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
1大匙
少許
1大匙
少許
少許
少許

步驟

  • 1)熱油鍋~加蒜片+洋蔥片~拌炒

    1)熱油鍋~加蒜片+洋蔥片~拌炒

  • 2)煎蒜片不宜焦黃,見洋蔥略顯軟,加入切大片的板豆腐~煎黃。

    2)煎蒜片不宜焦黃,見洋蔥略顯軟,加入切大片的板豆腐~煎黃。

  • 3)鯖魚罐頭~切小塊~挑除魚骨
4)油鍋內+鯖魚塊與罐頭湯汁~煮開
同時為增加風味~
加蕃茄醬+少許鹽+醬油+米酒+水份

    3)鯖魚罐頭~切小塊~挑除魚骨 4)油鍋內+鯖魚塊與罐頭湯汁~煮開 同時為增加風味~ 加蕃茄醬+少許鹽+醬油+米酒+水份

  • 5)煮開後~盛盤~淋香油~再以香菜點綴

    5)煮開後~盛盤~淋香油~再以香菜點綴

小撇步

烹煮時,為避免色澤不佳,「不建議加入蔥段」。

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