甜豆炒鮑魚菇

謝雅琪
5 食譜 29 粉絲

描述

鮑魚菇就是杏鮑菇啦~😀

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

300克
適量(點綴用)
適量(點綴用)
3-4顆
調味料
二大匙
二大匙
二大匙
適量
適量

步驟

  • 備一鍋煮滾的水川燙甜豆,不需要太久,待甜豆變色後,起鍋泡冷水。

  • 杏鮑菇切一口大小,紅黃甜椒切絲,蒜頭切片。

  • 起油鍋先下蒜頭爆香,再下杏鮑菇轉大火拌炒,待杏鮑菇軟化出水後。

  • 倒入醬油、蠔油、水、胡椒粉下去拌炒均勻後,下紅黃甜椒。(下調味料時,一定要記得轉小火,否則鍋內食材一定會焦掉喔)

  • 關火下甜豆,加香油,上蓋用鍋內餘溫悶一下,即可起鍋盛盤。

小撇步

喜歡重口味的朋友們,你們如果覺得味道不夠重的話,還可以加一點沙茶喔~

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留言

共 1 則
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  • 林佩俞
    林佩俞

    您好,鮑魚菇和杏鮑菇是不同的東西喔

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