甜豆炒鮑魚菇


謝雅琪
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鮑魚菇就是杏鮑菇啦~😀

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
300克
適量(點綴用)
適量(點綴用)
3-4顆
調味料
二大匙
二大匙
二大匙
適量
適量
  • 1
    備一鍋煮滾的水川燙甜豆,不需要太久,待甜豆變色後,起鍋泡冷水。
  • 2
    杏鮑菇切一口大小,紅黃甜椒切絲,蒜頭切片。
  • 3
    起油鍋先下蒜頭爆香,再下杏鮑菇轉大火拌炒,待杏鮑菇軟化出水後。
  • 4
    倒入醬油、蠔油、水、胡椒粉下去拌炒均勻後,下紅黃甜椒。(下調味料時,一定要記得轉小火,否則鍋內食材一定會焦掉喔)
  • 5
    關火下甜豆,加香油,上蓋用鍋內餘溫悶一下,即可起鍋盛盤。
小撇步

喜歡重口味的朋友們,你們如果覺得味道不夠重的話,還可以加一點沙茶喔~

2020/03/29 發表 1,340 瀏覽
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