白飯殺手！家常瓜仔肉 分享傳送傳送列印 西西の新手家常菜 12 食譜 161 粉絲 追蹤 411 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹鹹甜甜的瓜仔肉 絕對是飯桌上的白飯殺手！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 絞肉 4人份 大茂黑瓜(小罐) 1/3罐 蒜頭 1顆 調味料 大茂黑瓜湯汁 1/3罐 鹽巴 1/2匙 胡椒粉 適量 米酒 1匙 醬油 1匙 醬油膏 1匙 1 絞肉加入 ▫️鹽巴▫️胡椒粉▫️米酒▫️醬油▫️醬油膏 充分拌勻後醃製5～10分鐘 2 將▫️黑瓜 依個人喜好切碎備用 3 ▫️蒜頭 切末備用 可增加香氣 4 將▫️黑瓜▫️黑瓜湯汁▫️蒜末 與絞肉攪拌至湯汁吸收 5 接下來在絞肉中間挖洞就可以下電鍋蒸了！ ▫️外鍋加1.5杯水 🔺絞肉中間挖洞,可確保中間厚實的豬肉完全熟透喔！ 6 待電鍋跳起,靜置5分鐘再開蓋 就可以開飯囉！！ 2020/03/28 發表 1.8 萬 瀏覽
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