白飯殺手!家常瓜仔肉

西西の新手家常菜
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描述

鹹鹹甜甜的瓜仔肉
絕對是飯桌上的白飯殺手!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

4人份
1顆
調味料
1/2匙
適量
1匙
1匙
1匙

步驟

  • 絞肉加入
▫️鹽巴▫️胡椒粉▫️米酒▫️醬油▫️醬油膏
充分拌勻後醃製5~10分鐘

    絞肉加入 ▫️鹽巴▫️胡椒粉▫️米酒▫️醬油▫️醬油膏 充分拌勻後醃製5~10分鐘

  • 將▫️黑瓜 依個人喜好切碎備用

    將▫️黑瓜 依個人喜好切碎備用

  • ▫️蒜頭 切末備用 可增加香氣

    ▫️蒜頭 切末備用 可增加香氣

  • 將▫️黑瓜▫️黑瓜湯汁▫️蒜末
與絞肉攪拌至湯汁吸收

    將▫️黑瓜▫️黑瓜湯汁▫️蒜末 與絞肉攪拌至湯汁吸收

  • 接下來在絞肉中間挖洞就可以下電鍋蒸了!
▫️外鍋加1.5杯水
🔺絞肉中間挖洞,可確保中間厚實的豬肉完全熟透喔!

    接下來在絞肉中間挖洞就可以下電鍋蒸了! ▫️外鍋加1.5杯水 🔺絞肉中間挖洞,可確保中間厚實的豬肉完全熟透喔!

  • 待電鍋跳起,靜置5分鐘再開蓋
就可以開飯囉!!

    待電鍋跳起,靜置5分鐘再開蓋 就可以開飯囉!!

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