西西の新手家常菜 15 食譜 273 粉絲 追蹤 白飯殺手!家常瓜仔肉 描述 鹹鹹甜甜的瓜仔肉 絕對是飯桌上的白飯殺手! 491 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 絞肉 4人份 大茂黑瓜(小罐) 1/3罐 蒜頭 1顆 調味料 大茂黑瓜湯汁 1/3罐 鹽巴 1/2匙 胡椒粉 適量 米酒 1匙 醬油 1匙 醬油膏 1匙 步驟 絞肉加入 ▫️鹽巴▫️胡椒粉▫️米酒▫️醬油▫️醬油膏 充分拌勻後醃製5~10分鐘 將▫️黑瓜 依個人喜好切碎備用 ▫️蒜頭 切末備用 可增加香氣 將▫️黑瓜▫️黑瓜湯汁▫️蒜末 與絞肉攪拌至湯汁吸收 接下來在絞肉中間挖洞就可以下電鍋蒸了! ▫️外鍋加1.5杯水 🔺絞肉中間挖洞,可確保中間厚實的豬肉完全熟透喔! 待電鍋跳起,靜置5分鐘再開蓋 就可以開飯囉!! 3.4 萬 瀏覽 2020/03/28 發表