【營養師的料理廚房】高纖彩蔬咖哩飯 分享傳送傳送列印 營養師的料理廚房 23 食譜 276 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 根據最新一期的國民營養調查結果顯示，有9成以上的國人膳食纖維攝取不足， 成年人每天的纖維攝取量大約在13.5-18.8克之間，遠低於建議量25-35克！ 外頭的咖哩熱量高，食材搭配又不均衡，不如自己動手做，低熱量又高纖！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 咖哩塊 1塊 蘑菇 200g 鴻禧菇 200g 花椰菜 200g 小番茄 10顆 雞蛋 2顆 鹽 適量 1 將所有材料準備好 2 將洋菇、鴻禧菇洗淨對切備用 3 將蕃茄、花椰菜洗淨後切半備用 4 將蛋煮熟備用 5 用橄欖油將花椰菜與洋菇一起拌炒 6 將600c.c.的水煮開，接著放入鴻喜菇與咖哩塊一起熬煮（要持續攪拌喲） 7 將拌炒好的花椰菜與洋菇加入咖哩中 8 將水煮蛋切半擺上，健康的鮮蔬咖哩完成嘍! 2020/04/05 發表 728 瀏覽
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