林小妞 68 食譜 411 粉絲 追蹤 龍膽石斑魚肉片 描述 我ㄉ煮法很簡單⋯ 用蒸的原理! 因爲我沒買電鍋,所以用瓦斯爐煮,也剛開始學做菜! 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 龍膽石斑魚肉片 1份 薑(切絲) 少許 蔥(切段) 1ㄓ 蒜 5顆 辣椒 1ㄓ 米酒 少許 醬油 少許 橄欖油 少許 步驟 1.熱鍋後放入橄欖油,在將薑、蒜辣椒爆香後放入醬油(依個人口味放入醬油)少許ㄉ水和蔥放入鍋內,蓋上鍋蓋悶3-4分。 2.掀開鍋蓋後⋯倒入少許ㄉ米酒,就可以上桌囉! 小撇步 龍膽石斑魚肉不可以煮太久,魚肉會散掉,就沒有口感了! 1.5 萬 瀏覽 2020/03/27 發表