炒酸芥菜心(酸菜)

戚小媽
303 食譜 912 粉絲

描述

酸甜開胃

份量

3 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 酸菜或酸芥菜 或是老雪菜都可以, 泡水沖洗乾淨,切丁或切碎,依照自己喜愛的口感

    酸菜或酸芥菜 或是老雪菜都可以, 泡水沖洗乾淨,切丁或切碎,依照自己喜愛的口感

  • 先把蒜頭薑絲,肉絲或絞肉爆香 再放入酸芥菜心拌炒之後再加調味料,鍋邊嗆一點醋跟醬油,不喜歡很辣的人辣椒跟最後一起下去炒

    先把蒜頭薑絲,肉絲或絞肉爆香 再放入酸芥菜心拌炒之後再加調味料,鍋邊嗆一點醋跟醬油,不喜歡很辣的人辣椒跟最後一起下去炒

  • 任何一種醃製類的都可以這樣子炒

    任何一種醃製類的都可以這樣子炒

小撇步

菜先泡水 才不會那麼酸

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