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Feng Lin
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薑黃蝦仁蛋炒飯

薑黃蝦仁蛋炒飯

描述

薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力，預防感冒，其可用於料理，甜鹹皆宜；拿來炒飯也是不錯的選擇，搭配白米飯與蝦仁及青蔥等…，翻炒時薑黃香氣瀰漫，不只營養，可保健，連色彩都非常的美，色、香、味俱全。
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花；洋蔥切丁。

    2.青蔥切蔥花；洋蔥切丁。

  • 3.起鍋，開中小火，放入1大匙的油，油熱後加入蛋，在鍋中快速攪拌，至蛋凝固有蛋香出來。

    3.起鍋，開中小火，放入1大匙的油，油熱後加入蛋，在鍋中快速攪拌，至蛋凝固有蛋香出來。

  • 4.加入洋蔥炒香。

    4.加入洋蔥炒香。

  • 5.再加入蝦仁稍煎至轉紅色。

    5.再加入蝦仁稍煎至轉紅色。

  • 6.轉中火，加入白飯，將白飯拌散，翻炒至米飯散開蓬鬆（一粒一粒散開）。

    6.轉中火，加入白飯，將白飯拌散，翻炒至米飯散開蓬鬆（一粒一粒散開）。

  • 7.加入[調味料]-薑黃、鹽、黑胡椒粒拌勻。

    7.加入調味料-薑黃、鹽、黑胡椒粒拌勻。

  • 8.最後加入青蔥，翻炒至蔥花轉綠即可關火。

    8.最後加入青蔥，翻炒至蔥花轉綠即可關火。

  • 9.盛碗(盤)。

    9.盛碗(盤)。

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