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Feng  Lin
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薑黃蝦仁蛋炒飯

薑黃蝦仁蛋炒飯

描述

薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力,預防感冒,其可用於料理,甜鹹皆宜;拿來炒飯也是不錯的選擇,搭配白米飯與蝦仁及青蔥等…,翻炒時薑黃香氣瀰漫,不只營養,可保健,連色彩都非常的美,色、香、味俱全。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花;洋蔥切丁。

    2.青花;洋蔥切丁。

  • 3.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,油熱後加入蛋,在鍋中快速攪拌,至蛋凝固有蛋香出來。

    3.起鍋,開中小火,放入1大匙的油,油熱後加入蛋,在鍋中快速攪拌,至蛋凝固有蛋香出來。

  • 4.加入洋蔥炒香。

    4.加入洋蔥炒香。

  • 5.再加入蝦仁稍煎至轉紅色。

    5.再加入蝦仁稍煎至轉紅色。

  • 6.轉中火,加入白飯,將白飯拌散,翻炒至米飯散開蓬鬆(一粒一粒散開)。

    6.轉中火,加入白飯,將白飯拌散,翻炒至米飯散開蓬鬆(一粒一粒散開)。

  • 7.加入[調味料]-薑黃、鹽、黑胡椒粒拌勻。

    7.加入調味料-黃、鹽、黑胡椒粒拌勻。

  • 8.最後加入青蔥,翻炒至蔥花轉綠即可關火。

    8.最後加入青,翻炒至花轉綠即可關火。

  • 9.盛碗(盤)。

    9.盛碗(盤)。

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