薑黃蝦仁蛋炒飯
薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力，預防感冒，其可用於料理，甜鹹皆宜；拿來炒飯也是不錯的選擇，搭配白米飯與蝦仁及青蔥等…，翻炒時薑黃香氣瀰漫，不只營養，可保健，連色彩都非常的美，色、香、味俱全。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
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11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.青蔥切蔥花；洋蔥切丁。
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33.起鍋，開中小火，放入1大匙的油，油熱後加入蛋，在鍋中快速攪拌，至蛋凝固有蛋香出來。
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44.加入洋蔥炒香。
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55.再加入蝦仁稍煎至轉紅色。
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66.轉中火，加入白飯，將白飯拌散，翻炒至米飯散開蓬鬆（一粒一粒散開）。
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77.加入調味料-薑黃、鹽、黑胡椒粒拌勻。
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8
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98.最後加入青蔥，翻炒至蔥花轉綠即可關火。
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10
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119.盛碗(盤)。
![7.加入[調味料]-薑黃、鹽、黑胡椒粒拌勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1629009%2F8c5dbe71f6dd98e9.jpg&width=800)
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