小吟愛做菜~『澎皮肉羮白菜魯』
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簡單的白菜炒香再放入瓣桌的食材
小火悶煮個1個小時
微微的芶芡就是道地辦桌的『澎皮肉羮白菜魯』
食材
食材
]包心白
1顆(小顆)
]澎皮
適量
]蝦仁
適量
]紅蘿蔔
適量
]乾香菇
5朵
]肉羹
半斤
]木耳
2朵
]香菜
少許
調味料
]太白粉水
適量
]香油
適量
]雞湯塊
1/2塊
]鹽巴
少許
]胡椒粉少許
少許
-
1所有食材→洗淨/切割備用 -
2香菇/蝦仁先爆香
-
3金針菇去頭洗淨備用
-
4香菇蝦仁爆香好倒入包心白炒軟
-
5包心白炒軟後加入→木耳/澎皮略炒
-
6加入適量水悶煮→起鍋琪加入調味料→芶芡
-
7完成→加入香油/香菜即可
小撇步
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