海遙 365 食譜 1,032 粉絲 追蹤 ~黑白豆腐~ 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 嫩豆腐 1盒 鴨血 1片 青蒜 1支 調味料 醬油 2大匙 鹽 半茶匙 糖 一茶匙 粗黑胡椒粉 1/2茶匙 太白粉水 1大匙 麻油 少許 步驟 嫩豆腐切長形厚片,用4大匙油兩面煎黃盛出 另將半鍋水燒開,鴨血先切3等分長塊在橫切片,放入開水中川燙過撈出 青蒜洗淨,斜切小段,用兩大匙油先炒蒜白,再放入豆腐和鴨血及所有調味料同燒入味,最後撒入青蒜,略拌炒即可盛出 3,060 瀏覽 2020/03/24 發表