【穀盛綠咖哩】綠咖哩海鮮米粉

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我們經常吃的咖哩料理大都是黃咖哩,,平常要吃泰式風味的咖哩一定要去道地的泰式餐廳或當個空中飛人去到泰國才能品嚐到,這次由穀勝公司發表的新產品[綠咖哩]真的讓人眼睛為之一亮,在家就可以輕鬆做出屬於自己的"泰厲害"佳餚,勝小廚就用綠咖哩和當地人喜愛的米粉來做結合,當米粉在綠咖哩燜煮出來的醬汁吸飽飽時散發出獨特的香氣真的讓人大一塊朵頤愛不釋手!

食材

穀盛綠咖哩 2塊
蝦仁 200公克
花枝 1隻
文蛤 約10顆
洋蔥 半顆
九層塔 少許
椰奶 100公克
培根 2片
調味料
檸檬魚露糖 少許
  • 1 綠咖哩是海鮮的好夥伴,用綠咖哩的甜襯托出海鮮的甜,而且吃咖哩能降低身體負擔,所以以後吃海鮮不用再擔心負擔過重,搭配綠咖哩好吃又健康
  • 2 備料~將海鮮洗淨
  • 3 熱鍋放少許油,洋蔥(切小丁)爆香.加椰奶.綠咖哩
  • 4 加一點水燜煮
  • 5 放入蝦仁.文蛤.花枝.九層塔末
  • 6 取一鍋子燒開放米粉煮約一分鐘後,拌入炒鍋中讓米粉去吸收綠咖哩醬汁
  • 7 收汁的同時放入魚露.檸檬汁,糖拌兩下就可盛盤~
  • 8 不添加味素、防腐劑、人工色素、不含反式脂肪,將香茅、萊姆葉、南薑、胡荽、茴香、薑黃等數十種市面難尋的天然香辛料,全部濃縮在一塊綠咖哩裡面,口味香醇濃口~讚啦!
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2012/12/05 發表 4,211 瀏覽

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