溫太太窩在廚房 172 食譜 1,152 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 很家常的一道菜,最近天氣比較熱來點開胃菜吧! 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 板豆腐(市場) 1斤 絞肉 大約半碗 辣椒 半條 辣椒醬 一湯匙 蒜頭 兩顆 老薑 兩片 蔥 一條 地瓜粉 些許 米酒 些許 醬油 些許 步驟 鍋內放入油,將蒜頭及薑下鍋爆香 再放入絞肉(絞肉建議先泡米酒跟讓入地瓜粉攪拌) 一起拌炒同時放入米酒 醬油 辣椒醬一起炒 ps 也可以放入一點糖 這時放入切好的豆腐拌炒最後放入辣椒(大辣椒或是小辣椒看個人) 就可以上盤了~最後切蔥丁點綴! 2,230 瀏覽 2020/03/23 發表