金針菇烘蛋（Bruno電烤盤）
描述
超級簡單！
金針菇脆脆的口感，加上蛋香，就很好吃了！再加上乳酪絲，小朋友也喜歡！
可做成6份，一份相當於：
1/2份蛋白質
1/6份蔬菜
步驟
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備料： 金針菇洗乾淨切小段 切蔥花 蛋打散，加入鹽、胡椒打勻
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蔥花、金針菇加入蛋液中拌勻
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烤盤上抹少許橄欖油 將材料分入烤盤內 上面隨意灑上乳酪絲（也可省略） 以中小火蓋上蓋子慢煎
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底部定型後翻面 蓋蓋子繼續煎
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起鍋，完成！
小撇步
🥗金針菇要弄散拌勻比較均勻
🥗溫度不要太高，以免燒焦
🥗底部成形了再翻面，才不會散開
