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貓舌餅

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蝦皮賣場：https://shopee.tw/sugar._.bakery?smtt=0.0.9

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食材

步驟

  • 將奶油打軟後加入細砂糖、鹽巴拌勻。

    將奶油打軟後加入細砂糖、鹽巴拌勻。

  • 分次加入蛋白打均勻。

    分次加入蛋白打均勻。

  • 再加入過篩的低筋麵粉拌勻。

    再加入過篩的低筋麵粉拌勻。

  • 擠到烤盤中，以上火170度下火170度烤約10分鐘，呈現金黃即可。

    擠到烤盤中，以上火170度下火170度烤約10分鐘，呈現金黃即可。

小撇步

剛出爐餅乾軟軟的是正常現象，冷卻後就是硬脆的囉！

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YaTing•烘焙 63 食譜 581 粉絲

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共 6 則
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  • NO KI ZU
    NO KI ZU

    我有另外添加可可粉看不出來😅但我烤箱180度烤了20分鐘

    YaTing•烘焙
    作者YaTing•烘焙

    每一台烤箱火力會不太一樣，建議在烤個5-8分鐘試試看

  • NO KI ZU
    NO KI ZU

    請問我烤完冷卻還是軟的 怎麼會這樣🤣

    YaTing•烘焙
    作者YaTing•烘焙

    底部有呈金黃色嗎？

  • Kelvin Yen
    Kelvin Yen

    可以用有鹽奶油嗎？

    YaTing•烘焙
    作者YaTing•烘焙

    可以喔！配方的鹽巴就不用加

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