蕃茄肉排起司Pizza
蛋餅是早餐的好朋友，取得容易，簡單好上手，一顆雞蛋一張餅皮就能完成，只是除了蛋餅，蛋餅皮還能如何料理呢？發現多一點巧思，它馬上華麗變身為Pizza，完全將蛋餅皮提升至新高度。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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11.蛋餅皮先用烤箱180度烤乾，約3-5分鐘後取出備用。 2.取鍋加入漢堡肉排煎熟，取出切小塊狀備用。 3.蕃茄切片。 4.取第一張蛋餅皮鋪上起司絲，將第二張蛋餅皮蓋上去（二張蛋餅皮是重壘的，中間夾著起司絲）。
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25.在第二張蛋餅皮加上蕃茄醬1大匙抹勻，再依序加入漢堡肉排丁及蕃茄片。 6.最後再舖上起司絲，送入烤箱180度烤至起司融化即丁。 7.稍微放涼後，切片，完成。
小撇步
1.冷凍蛋餅皮經烤箱先烤乾，利於Pizza完成後的乾爽酥脆。
2.漢堡肉排已含大量油脂，因此煎熟時不另外加油。
3.自製Pizza，食材皆可依自己喜愛增添。
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