陳佳郁 3 食譜 12 粉絲 追蹤 味噌醃肉 描述 味噌醃肉醃魚都很棒,一次醃好可以放在冷凍庫中,之後每次拿出適量烹煮即可。 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 里肌豬肉 1份 味噌 1份 步驟 將豬肉切片備用。 準備保鮮盒或是能封口的保鮮袋備用 在保鮮盒內先鋪一層味噌,再放入一層豬肉。之後依此順序將味噌、豬肉放入保鮮盒中,最上層要再鋪上味噌。 完成後,將保鮮盒蓋好,放入冰箱冷藏,冷藏一週。 一週後拿出保鮮盒,將醃好的豬肉分裝入保鮮袋中分裝,放入冷凍保存 要烹煮時,請用清水將豬肉上的味噌洗淨備用。 使用平底鍋,加入適量沙拉油,用小火煎肉即可。 (醃味噌容易焦,建議可以在煎的時候加入少量水,蓋上鍋蓋用蒸煮的方式,會比較漂亮) 2.9 萬 瀏覽 2020/03/22 發表