空心菜炒筊白筍


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喜歡空心菜,也愛筊白筍,二者結合口味及口出乎預料的美妙。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
一把
1~2支
適量
1大匙
  • 1
    1.空心菜洗淨,切段約3-4公分長 2.筊白筍切片再切絲 3.鍋中加入1大匙油,先將空心菜梗及筊白筍放入拌炒,再加入少許開水蓋鍋蓋悶煮 4.待鍋蓋邊緣冒出水蒸氣後,開蓋加入剩下的空心菜葉部份及調味料拌勻,起鍋
小撇步

1.空心菜梗及筊白筍較耐炒,可先入鍋,待起鍋前再將空心菜葉放入,並快速拌炒即可起鍋

2020/03/28 發表 691 瀏覽
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