XO醬黃金豆腐【家常料理】


李錦記
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XO醬是料理好幫手,不只拌飯拌麵或是拌青菜都超搭!用XO醬燒煮豆腐,讓豆腐入味好吃,滑嫩鹹香的豆腐,讓家人都愛不釋手!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
2根
調味料
2大匙
1小匙
2大匙
100毫升
  • 1
    準備食材,雞蛋豆腐切片狀,蔥洗淨切小段、辣椒洗淨切片
  • 2
    鍋裡放入3大匙油脂,冷油即可把雞蛋豆腐放入,小火慢煎,雞蛋豆腐兩面都煎金黃上色
  • 3
    下調味料跟水量進行燒煮,同時加入蔥段,辣椒片一起燒煮
  • 4
    燒煮到醬汁收
  • 5
    盛盤美味上桌
小撇步

*雞蛋豆腐經過兩面煎的動作,香氣會比較足夠。*覺得雞蛋豆腐用煎的有點花時間,可以準備油鍋用炸的,色澤會更漂亮,也比較不易破損(餐廳多用此手法料理)。
官網:https://tw.lkk.com/
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2020/03/23 發表 1,155 瀏覽
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