PeiSan Cheng 4 食譜 24 粉絲 追蹤 清炒三色山藥 描述 清爽不油膩,老少咸宜 #素食 #蔬食 #全素 36 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 山藥 適量 玉米粒 適量 紅蘿蔔 3/1根 鴻禧菇 半包 鹽巴 少許 鰹魚粉 少許 步驟 紅蘿蔔切絲,鴻禧菇剝小塊備用。 山藥切條狀備用,泡鹽水避免氧化。 喜歡有厚實口感就切粗條狀,看起來更美觀切細絲也可。 鴻禧菇煸出香氣 加入紅蘿蔔絲及玉米粒拌炒,最後才加入山藥,喜歡吃清脆口感就拌炒一下即可,鬆軟一點就悶煮約5分鐘。 加入鹽巴、鰹魚粉調味,即可。 1.9 萬 瀏覽 2020/03/18 發表