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粉圓燒餅媽

102 食譜 550 粉絲

蕃茄蔬菜湯

蕃茄蔬菜湯

52 說讚 1 一起做

熱量

食材

蕃茄

1顆
洋蔥

半顆
紅蘿蔔

半根
高麗菜

適量
雪白菇

1包
蔥

適量

步驟

起油鍋，開小火，先將蕃茄入鍋炒至軟爛。
全程需不時添加少許過濾水避免燒焦，邊炒邊將蕃茄用菜鏟切小塊，直至成為蕃茄糊即可起鍋備用。
原鍋加少許油續炒紅蘿蔔、洋蔥，稍微拌炒即可。
接著放入蕃茄糊及適量過濾水。
煮滾後續放入雪白菇、高麗菜，再次煮滾後即可放入蔥花，並依個人口味添加鹽、胡椒粉即完成。

小撇步

可依個人喜好添加其他蔬菜或肉片，即是營養豐富的湯品。

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2020/03/18 發表

粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩，口味以清淡為主，調味料能少則少，並儘可能利用電鍋烹調，減少顧爐火的時間；部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法，再依個人口味進行調整。

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