開口笑馬鈴薯【S&B金牌咖哩塊】

小喬君Joyc
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描述

白玉馬鈴薯小巧可愛皮薄質地細,先蒸再押出開口笑,加上奶油咖哩風味煎香入味,簡單料理方式讓馬鈴薯更香更好吃了~!!!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,馬鈴薯含皮刷洗乾淨備用

    準備材料,馬鈴薯含皮刷洗乾淨備用

  • S&B 愛思必金牌咖哩(純素辣味) 取一格切細加上蒜泥和100cc的熱開水混勻

    S&B 愛思必金牌咖哩(純素辣味) 取一格切細加上蒜泥和100cc的熱開水混勻

  • 馬鈴薯用電鍋蒸熟 (外鍋用1米杯水)

    馬鈴薯用電鍋蒸熟 (外鍋用1米杯水)

  • 蒸熟的馬鈴薯用刀面壓平出一個缺口( 請輕壓 不要壓太大力 )

    蒸熟的馬鈴薯用刀面壓平出一個缺口( 請輕壓 不要壓太大力 )

  • 少許的油中小火先煎香馬鈴薯到雙面金黃

    少許的油中小火先煎香馬鈴薯到雙面金黃

  • 金黃色後再把咖哩蒜泥醬汁淋上去

    金黃色後再把咖哩蒜泥醬汁淋上去

  • 維持小火讓馬鈴薯吃進醬汁慢慢濃縮入味

    維持小火讓馬鈴薯吃進醬汁慢慢濃縮入味

  • 等到醬汁濃縮後再把奶油和砂糖加進一起煮.試一下味道,若不夠鹹可已在酌量少許的鹽巴

    等到醬汁濃縮後再把奶油和砂糖加進一起煮.試一下味道,若不夠鹹可已在酌量少許的鹽巴

  • 醬汁收乾就可已呈盤囉!!開口笑馬鈴薯很美味也很鬆軟,帶有美妙的奶油咖哩香味!!下飯或是當下酒菜都很不錯唷~~~~

    醬汁收乾就可已呈盤囉!!開口笑馬鈴薯很美味也很鬆軟,帶有美妙的奶油咖哩香味!!下飯或是當下酒菜都很不錯唷~~~~

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