玉子燒蛋餅


Tin-pei Wei
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此款蛋餅口感QQの
一鍋到底,媽麻們不用洗太多鍋碗瓢盆,順便清冰箱,隨意有啥主啥!

食材
120克
30克
少許
250 cc
隨意
隨意
三或四顆
30 cc
  • 1
    廚房小所有備料堆疊準備! 1.中筋麵粉和玉米粉和水攪拌均勻再加入九層塔。(這是四份量喔) 2.燒肉看家庭份量準備,先煎好備用。 3.雞蛋和牛奶攪拌。(天冷另加一湯匙麻油,所以隨意)
  • 2
    4.先煎蛋,七八分熟開始捲定型。
  • 3
    5.手腳慢先移除蛋,倒入麵粉液,再把蛋放在最頂上。 6.看到蛋餅皮成型可翻身放入燒肉。 7.快熟蛋皮會微微離開鍋面捲起,又可以翻捲囉!
  • 4
    可以微大火煎恰恰顏色更香,更定型!
2020/03/15 發表 735 瀏覽
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