Tin-pei Wei 3 食譜 11 粉絲 追蹤 玉子燒蛋餅 描述 此款蛋餅口感QQの 一鍋到底,媽麻們不用洗太多鍋碗瓢盆,順便清冰箱,隨意有啥主啥! #家常食材 #蛋 #早餐 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 120克 玉米粉 30克 食用油 少許 水 250 cc 九層塔 隨意 燒肉 隨意 蛋 三或四顆 牛奶 30 cc 步驟 廚房小所有備料堆疊準備! 1.中筋麵粉和玉米粉和水攪拌均勻再加入九層塔。(這是四份量喔) 2.燒肉看家庭份量準備,先煎好備用。 3.雞蛋和牛奶攪拌。(天冷另加一湯匙麻油,所以隨意) 4.先煎蛋,七八分熟開始捲定型。 5.手腳慢先移除蛋,倒入麵粉液,再把蛋放在最頂上。 6.看到蛋餅皮成型可翻身放入燒肉。 7.快熟蛋皮會微微離開鍋面捲起,又可以翻捲囉! 可以微大火煎恰恰顏色更香,更定型! 5,148 瀏覽 2020/03/15 發表